Miasto położone na Pałukach, na zboczu rozległego wzniesienia zwanego Dziewiczą Górą, (przez które przepływają dwie niewielkie rzeki: Gąsawka oraz Biała Struga). Prawa miejskie Szubin uzyskał w 1365 roku. Atrakcją miasta jest Park Miejski oraz odrestaurowany Rynek z fontannami i pomnikiem Pelikana, będącego symbolem miasta.

Herb miasta przedstawia pelikana na czerwonym polu, stojącego na zielonej podstawie, karmiącego krwią trzy pisklęta. Według legendy czarownik zamienił w pelikany księżną i jej trzy córki. Matka, nie mogąc zdobyć pożywienia, dziobem rozdarła pierś i własną krwią nakarmiła dzieci. Wtedy czar przestał działać, a księżna wkrótce wybudowała bogate miasto.